梅シロップ

以前袋に詰め放題で500円の梅で
梅シロップと梅酢を作ったと書きました




梅シロップは
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冷凍した梅に同量のグラニュー糖を交互に入れて
少し重しをすると・・・・・
グラニュー糖が溶けだして
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こんな風に甘~~いシロップになります




最初底に溶けきれなかったグラニュー糖が2センチほどあったんですけど
タッパを振って混ぜ混ぜすると
全部溶け切りました



出来たシロップは15分煮沸して(上の写真右側)蓋をすると数カ月持ちますので
なっちゃんが来るまでは大丈夫


梅の方は
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こんなにしわしわに、エキスが出てしまったようです
ヾ(@^▽^@)ノわはは



梅シロップは
冷たいお水や炭酸水で割ると、梅のエキスで疲労回復!
美味しいですよ~~~





米酢、お砂糖、蜂蜜で漬けた
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梅酢の方も
いい香りがしてきました~~~~

もう少し置いてエキスをしっかり出し切ってもらいましょう






後、和歌山の梅農家さんから買った梅干し用の完熟梅は
塩漬けにしてます
すっかり梅酢も上がって準備万端!
姉んちの赤紫蘇が出来たら塩もみして入れると完成です~~
今年は甘い梅干しも作るので
紫蘇が出来たら書きますね






今日のお弁当は
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長女からのメールで
週末の長女の引越しの冷蔵庫と洗濯機のヤマト便が満杯で
7月以降しか引き取りに行けませんと言われたそうです



主人にその長女からのメールを話すと・・・・・

めっちゃ機嫌悪いです
「お前、〇〇子にすぐに宅配に電話しろって言うたんちゃうんか!」

えっつ!私のせい?
はいはい、悪うございました!



どうせあのとき電話してもきっと週末はいっぱいだった事でしょう
飛脚さんや他の宅配は
ヤマトのように家電だけの宅配をしてないから
冷蔵庫だけでも数万円かかるそうですよ~~



ヤマトさんなら単身者が使ってる小さな冷蔵庫や洗濯機は
ひとつ3000~5000円くらいで運べますから
皆さんもそんな時は早めに連絡しましょう
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by j-kakesu | 2014-06-24 06:24 | Comments(4)
Commented by こすずめ at 2014-06-24 08:37 x
梅酢、ウチはママさんの所より少し後で仕込んだので、もう少し時間がかかりますね。楽しみです~

>ヤマトさんなら単身者が使ってる小さな冷蔵庫や洗濯機はひとつ3000~5000円くらいで運べます
 ・・・いつかの為に、覚えておきます。ありがとう!
Commented by yuki at 2014-06-24 08:50 x
シロップに梅酢に梅干しに〜〜
梅、大活用ですね!

シロップも梅酢も見てるだけでよだれです^ ^
しわしわの梅がまた、どれだけエキスが詰まってるか想像させる〜〜!

年齢からして、梅酢に惹かれ、
これは美容にも健康にも良さそう、と
梅酢ドリンクが頭に浮かびます。

まあ、なみへいママさんのことですから、
ドリンク以外にもたくさんのお料理ができそうだけど^ ^

でもなっちゃんは梅シロップですね^ ^
小さいうちにちゃんと自然の味、手作りの味を覚えられて
幸せもの〜^ ^
ちょうどよく味のでたシロップ、おいしいでしょうね〜

長女さんの家電配送、そんなことに!?
すごい混んでるんですね。

ご主人さまがなみへいママさんに文句を言ってるのが
相変わらずの娘さんにお弱い様子で、
ほほえましいです^ ^
Commented by プチ・ミニ at 2014-06-24 10:44 x
梅は利用価値が高いですね~。
私も今日は昼から、中央市場で梅干しの漬け方
教えてもらいにいくんですよ。

ご主人、当たるところがないと全部j-kakesuさんの
ところに来ちゃいますねぇ。
Commented by j-kakesu at 2014-06-25 06:51
コメントありがとうございました

≪こすずめ≫さん
梅酢、本当に楽しみ!いい香りがしていますが・・・・・まだ少し漬けないといけませんね

白梅酢も上がってきて赤シソを待つのみ!

家電の配送は大阪から兵庫県と近いからこの値段です。遠くなれば少し値段も上がりますので・・・・

≪Yuki≫さん
梅酢、それだけですぐに酢のものが出来て便利で美味しい!お弁当にも時短出来るし本当にいいですよ~~

梅シロップも美味しく出来ましたが、なっちゃん飲んでくれるかしら?

家電の配送ですけど、月末は混むんだそうですよ

≪プチ・ミニ≫さん
梅はお腹に良いですもんね。白梅酢はお腹痛の時によく飲まされました(^_^;)

市場での講習どうだったかしら?